Apici Close button

L’Art de la cuina

  • Col·lecció: Bernat Metge / Traducció: Joan Gómez i Pallarès
  • Preu: 36.00€
L’Art de la cuina
Neteja

  • Col·lecció: Bernat Metge
  • Traducció: Joan Gómez i Pallarès
  • Volum: 264
  • Any de publicació: 1990
  • Pàgines: 154
  • Etiquetes: Altres

Marcus Gavius Apicius, gastrònom romà del segle I d.C., suposat autor del llibre De re coquinaria (L’Art de la Cuina), que constitueix una font essencial per conèixer la gastronomia en el món romà, visqué durant els regnats dels emperadors August i Tiberi, elaborant les seves excentricitats gastronòmiques i dilapidant la seva fortuna personal per gaudir dels més refinats aliments, elaborats en les més complicades receptes, algunes atribuïdes a ell, com el foie gras obtingut del fetge d’ànecs alimentats amb figues…nnL’índex del llibre és el següent: I.- El curós II.- Vianda trinxada III.- l’Hortolà IV.- Plats variats V.- Llegum sec VI.- Volateria VII.- l’Exquisit VIII.- Els quadrúpedes IX.- El mar X.- El pescador

Close button
LLIBRES RELACIONATS
Hide panel
Les nits àtiques, vol. III (llibres VI-IX)
FITXA

Les nits àtiques, vol. III (llibres VI-IX)

Les Saturnals, vol. I (llibre I)
FITXA

Les Saturnals, vol. I (llibre I)

Les Saturnals, vol. II (llibres II-IV)
FITXA

Les Saturnals, vol. II (llibres II-IV)

Regla del mestre, vol. I
FITXA

Regla del mestre, vol. I

Pelegrinatge, vol. I
FITXA

Pelegrinatge, vol. I

Aquest Web utilitza cookies pròpies i de tercers per a permetre la navegació de l’usuari i l'anàlisi del seu comportament. Pots obtenir més informació clicant al següent botó.

MÉS INFORMACIÓ ACCEPTAR

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca